பால் அமிலமானது, ஆனால் பொதுவான தரத்தின்படி, இது ஒரு கார உணவு. ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் அதிக அளவு குளோரின், சல்பர் அல்லது பாஸ்பரஸ் இருந்தால், உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற துணை பொருட்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டதாக இருக்கும், இது மீன், மட்டி, இறைச்சி, முட்டை போன்ற அமில உணவாக மாறும். மறுபுறம், உணவில் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற காரப் பொருட்களின் உள்ளடக்கம் அதிகமாகவும், உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற துணைப் பொருட்கள் காரமாகவும் இருந்தால், அவை கார உணவுகள், காய்கறிகள், பழங்கள், பீன்ஸ், பால் போன்றவை. ஏனெனில் மனித உடல் திரவங்கள் சற்று காரத்தன்மை, கார உணவுகளை உண்பது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
தொழில்துறை உற்பத்தியில், பால் பேக்கேஜிங் அசெப்டிக் இருக்க வேண்டும். அசெப்டிக் பேக்கேஜிங் பாலின் அடுக்கு ஆயுளை திறம்பட நீட்டிக்க முடியும், ஏனெனில் அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ் பேக் செய்யப்பட்ட பால் பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடுவதற்கு குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகிறது, இதனால் பால் கெட்டுப்போகும் செயல்முறையை குறைக்கிறது. அசெப்டிக் பேக்கேஜிங் பாலின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும், ஏனெனில் அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் வெளிப்புற சூழலால் மாசுபடாது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது, இதனால் பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பராமரிக்கிறது. கூடுதலாக, அசெப்டிக் பேக்கேஜிங் பாலின் ஒட்டுமொத்த தரத்தை மேம்படுத்தலாம், ஏனெனில் அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் வெளிப்புற சூழலின் தாக்கத்திற்கு குறைவாக பாதிக்கப்படுகிறது, அதன் மூலம் பாலின் சுவை மற்றும் தரத்தை பராமரிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-09-2024