பேஸ்டுரைசேஷன் அல்லது பேஸ்சுரைசேஷன் என்பது உணவு மற்றும் பானங்களில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை (முக்கியமாக பாக்டீரியா) கொல்லும் ஒரு செயல்முறையாகும், அதாவது பால், சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பெட்டி நிரப்பும் இயந்திரத்தில் பை மற்றும் பெட்டி நிரப்பு இயந்திரத்தில் பை மற்றும் பிற. இது பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு விஞ்ஞானி லூயிஸ் பாஸ்டர் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1864 இல் பா...
மேலும் படிக்கவும்